Mengonsumsi sayuranjadi cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Sayuran hijau selain kaya serat juga mengandung berbagai vitamin yang menyehatkan tubuh. Simak resepnya berikut ini.

Ada banyak jenis sayuran hijau yang mengandung nutrisi penting untuk tubuh. Mulai dari bayam, brokoli, kale, zucchini, kangkung, bahkan daun katuk.

Semua sayuran ini mengandung serat, berbagai vitamin, mineral, hingga asam folat. Semuanya tentu bagus untuk kulit, tulang, hingga diet agar berat badan bisa turun dengan sehat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Mi dari zucchini dengan saus pesto

Bagi yang sedang diet, makan mi memang bisa jadi pantangan yang cukup ketat. Tapi tidak perlu khawatir, resep ini akan membuat Anda bisa menikmati hidangan mi yang tentunya sehat dan tidak bikin gemuk.

Berikut resepnya, dilansir dari HealthShots.

Bahan:

- dua buah zucchini

- beberapa butir tomat ceri

- dua cangkir daun kemangi

- setengah cangkir parmesan

- setengah cangkir kecil minyak zaitun

- garam secukupnya

- penyedap ayam secukupnya

Cara membuat:

- Spiralkan zucchini dengan alat pembuat mi

- Buat saus pesto dengan mencampur minyak zaitun, daun kemangi, parmesan, dan garam serta kaldu ayam. Blender hingga halus. Masak sebentar dengan api kecil. Sisihkan.

- Tata mi zucchini di dalam piring, tambahkan saus pesto yang dibuat tadi. Beri tomat ceri di atasnya untuk menambahkan kesegaran.

2. Tumis pakcoy

Ilustrasi. Salah satu resep sayuran hijau untuk menurunkan berat badan adalah tumis pakcoi. (iStockphoto/Amar Kosim)

Pakcoi adalah salah satu sayuran yang paling mudah diolah. Selain itu, pokcoi juga enak dan bisa dimakan untuk menu diet andalan

Berikut resep pakcoi tumis yang terinspirasi dari Eatingwell.

Bahan:

- 100 gram pakcoi

- tiga siung bawang putih cincang halus

- 1 sendok makan saus tiram

- Kaldu jamur bubuk secukupnya

- air secukupnya

- Minyak secukupnya

Cara membuat:

- Rebus pakcoi selama 1 menit di air mendidih. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan wajan dan minyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang, masak hingga berwarna agak kecokelatan.

- Tambahkan saus tiram dan kaldu jamur. Aduk sebentar. Tambahkan air sedikit.

- Masukkan Pakcoi, aduk sebentar. Angkat, sajikan.

3. Salad timun dengan seledri

Ilustrasi. Salah satu resep sayuran hijau untuk menurunkan berat badan adalah salad timun dengan seledri. (iStock/rrvachov)

Rasanya renyah, segar, dan keseimbangan antara asin dan manis serta sedikit pedas. Makanan ini sehat dan bisa jadi cemilan yang enak.

Bahan:

- dua buah timun, potong sesuai selera

- satu batang seledri, potong kasar

- Gochugaru secukupnya, jika tidak ada pakai bubuk cabe biasa tapi yang memiliki tekstur kasar

- garam secukupnya

- gula secukupnya

Cara membuat:

- Masukkan timun dan seledri yang sudah dipotong ke dalam wadah. Tambahkan bumbu gochugaru, garam dan sedikit gula. Aduk semua hingga rata. Sajikan untuk cemilan.

• ·FOTO: Gemerlap Cahaya Natal Menerangi Dubai
• ·Doa dan Amalan 10 Hari Ramadan, Yuk Amalkan!
• ·Libatkan Tim Jibom, 205 Personel Polisi Dikerahkan Amankan Paskah di Gereja Katedral
• ·OCCRP Klarifikasi soal Jokowi Tokoh Terkorup 2024: Tak Punya Bukti Langsung
• ·Lokasi, Jam Buka, dan Tiket Masuk Kebun Binatang Bandung Terbaru
• ·Bongkar Muat Biang Kerok Macet Parah di Tanjung Priok! Polisi Siapkan Jalur Alternatif
• ·Badan Bank Tanah Raih 14 Ribu Hektare untuk Rakyat, Tutup Tahun 2024 dengan Mencatatkan Rekor
• ·Kurir Paket Jadi Korban Salah Sasaran Tawuran di Cilandak, Wajah Terbakar Diduga Disiram Air Keras
• ·Kades Kohod Arsin Makin Terpojok, Kuasa Hukum Warga Ungkap Isu Pemerasan Pagar Laut
• ·Ramai Protes Usia Pensiun Pekerja Naik Jadi 59 Tahun, Kemnaker Buka Suara
• ·FOTO: Semarak Berbuka Puasa di Kampung Ramadan Jogokariyan
• ·Acara Gowes Bareng Pramono Bakal Lintasi JLNT, Komunitas Pesepeda dan Pejalan Kaki Menolak
• ·Kapan Ujian Nasional 2025 Digelar? Simak Informasinya di Sini
• ·Apple Bangun Pabrik AirTag di Batam, Kemenperin: Tidak Masuk dalam Hitungan TKDN
• ·Isi Aturan Kepmenpan
• ·Ngaku Bekas Orang Gila, Hercules Sebut Tak Takut Pada Gatot Nurmantyo